随意，
别刻意；

第十节【马德里】

2015年，在老刘的提议下，我们在马德里开了第一家餐厅，生意超出了我的预期，所有股东都进入了疯狂状态。那时，老刘已经从意大利来到西班牙，在 Fuenlabrada（欧洲最大的仓库区）做袜子批发生意。他觉得我的餐厅模式可以复制到马德里，于是找了几个股东，在马德里仓库区旁边的 Parla 区开出了第一家 SUSHICOME 餐厅。

马德里的餐厅很快扩展到了第四家，但是餐厅生意也进入了停滞状态，股东之间出现了不同的想法。也许，是每个人对自己明天的预判仍然过于乐观了。

八年后的一个星期六，我们几个股东又聚在了老刘家的别墅里。

“老刘，门铃响了。”

原本二十来人的晚餐，吃着吃着变成了四十来人，门铃一直在响。那一晚，我真正看到了一个人的磁场。

老刘一直在厨房里忙着做菜。我去开门，进来的是大哥和几个朋友。

“老刘呢？”

“在厨房做红烧牛尾巴。”我回答大哥。

红烧牛尾巴，我称它为一道硬菜。我一直跟老刘说：“以后就在 Griñón 开一家餐厅，只卖红烧牛尾巴——我相信肯定会卖爆。”

大哥是其中的一位股东，也是我在温溪时的少年朋友。我叫他“大哥”，是因为我们一帮朋友中，他年龄最大。那时候在温溪，晚上吃宵夜，基本都是大哥付钱，因为只有他已经开始赚钱，其他人都还得问家里要钱。当然，最重要的是，他确实做到了一个大哥该有的样子。

星期六。对，我记得那天还是星期六。

我们几个股东一起吃完了红烧牛尾巴，喝了很多酒，也谈了很多话。从八年前在 Parla 开出的第一家餐厅，谈到明天大家各自新的选择。

五十岁那年，我退出了马德里的餐厅生意。

结局还是好的，有始有终。